栗子女粉絲團

如果說要推薦在花蓮的滇緬料理餐廳…那我肯定是推 “伊江”

這間店在花蓮已經是老字號的名店了…

如果遇到週末假日用餐時間更是座無虛席…

所以當時在花蓮的時候我們都是盡量趁平日時段去享用它的美食

雖然後來花蓮還有其他的滇緬料理和泰式料理餐廳…

但是也許是因為味蕾已經被伊江的酸辣香給制約了…以至於後來我覺得其他的泰式或滇緬餐廳都比不上它

甚至後來到西部時也常常拿其他餐廳和伊江的味道作比較…即使視網路狂推的泰式或滇緬料理餐廳有時還是比這家老字號遜色許多 (當然西部也是有好吃的餐廳…後續會在專文介紹)

想想…伊江的老闆真的應該頒給我們一座最佳顧客獎才是呀!!

為什麼這家店叫作 “伊江”呢?

好奇的 Allen我特地去伊江網站了解一下告訴大家…(以下部分摘自伊江網站資料)

原來在緬甸有兩條江，叫梅開江、恩梅開江，流經密支那匯流成「伊落瓦底江‧Irrawaddy River，（簡稱伊江）」…這條伊江也稱為緬甸的母親河，一路向南穿過高山峽谷，流經緬甸故都曼德勒，再向南距海290公里處形成三角洲。伊洛瓦底江在江口處經廣達260公里的潮濕林帶注入安達曼海。三角洲最東面經運河與仰光相通…

緬甸大部分人口居住在伊洛瓦底江谷地和三角洲，成為緬甸人民主要生活聚集的區域。其中這個密支那市為緬北第一大城市且臨近中國的雲南省…所以該地人口結構皆以祖籍雲南為主的華人聚集

伊江餐廳為了緬懷鄉愁，特別把當地的飲食文化介紹給台灣的朋友，讓大家也能品嚐道地的滇緬料理…

伊江老闆是個五年級生…每次去用餐總是感受到他十分熱情的親切感…

雖然也是有不少服務員在幫忙…但常不時見他忙進忙出地幫忙上菜點菜或結帳招呼客人…

話不多說…直接看圖說故事…(有圖有真相)

餐廳位於靠花蓮港務局斜對面的大馬路旁…剛好在黎明啟智教養院對面…

入口處迎接我們的就是紅色招牌和大紅燈籠高高掛

走近一看餐廳外還有個溫馨休閒的小庭院…裡頭有木椅水池和花花草草…

順著石板路走上台階就可以進入餐廳…

餐廳裝潢總是以充滿滇緬風情的畫作和擺飾為主

 
菜單menu封面是一充滿異國風情的美女照

外表雖然平實簡單…但菜單裡頭卻是充滿各種豐富美味的佳餚

我們每次去都是點我們以下幾道我們最喜歡的菜色…在此推薦給大家!!

涼拌海鮮…

清爽酸甜好滋味, 絕佳的開胃菜~~

蝦醬高麗菜…

鮮甜不死鹹…香氣十足的好料

清蒸檸檬魚…

這是我們的最愛…尤其是那檸檬酸味湯底拿來拌飯…又可以多吃好幾碗飯~~

酸辣海鮮湯…

酸辣十足…香料充滿味蕾的滿意好滋味...喝完寒意全消~~

如果人多的話…還可以點一些招牌菜色

月亮蝦餅…

外脆內Q…沾上梅醬真是美味~~

椒麻雞…

香辣十足的配飯菜~~

還有無限量供應的白飯

最後還會上一道冰涼的甜品西米露作終結!!

看完這些料理是不是已經讓你唾液大量分泌…食慾大開了呢?

每次去吃一頓都會讓肚皮撐到不行…真害!!

如果有機會到花蓮去…有空別忘了到這家滇緬料理來滿足你挑剔的嘴喔~~

伊江滇緬料理

地址: 花蓮市美崙區民權路11-1號