栗子女粉絲團

北海道招牌的石狩鍋…其實就是將鮭魚,蔬菜,豆腐和味增等煮成一大鍋熱熱的…
其實味道倒不怎麼樣特別…但是在寒冷的冬季來上一鍋…真的是會有溫暖的感覺…
石狩鍋其中的主角…鮭魚…
對我們來說真是再熟悉也不過了…從小在家吃到大…
出門在外去壽司店或是日本料理店…一定都要點上幾盤來鑑賞一下…
姑且不論鮭魚到底有多少種類…也不管它們在冬天會多麼辛苦地由外海逆流回溪流中產卵…
但是每次看到它們…就會想到迴轉壽司吧上面握り寿司(nigiri shushi)中紅白相間的鮮嫩肉質和油花…

而北海道鮭魚的故鄉就在這裡…千歲川…
自古北海道原住民愛奴族每年秋冬時節就是聚集在此捕捉回流的鮭魚來生活…
在這裡有個鮭魚博物館…入內參觀費用免費
旁邊有個印地安水車…只有在鮭魚回游季節(8月上旬至12月上旬)時才會啟動水車…
聽說這是由北海道廳第一代水產課長伊藤一隆從美國原住民使用水車的靈感而設計的…
這是當時為了捕獲因產卵而奮力上游的鮭魚所設置了水車…
當他們捕獲到鮭魚後將它們的魚卵採出後再將魚卵運送到上游的孵化場予以培殖孵化並人工養殖
之後隨著周邊人口逐漸的增加…為了目睹捕獲鮭魚的壯觀情景…千歲市就將印地安水車作為當地的旅遊名勝
因此才有這個「千歲鮭魚故鄉館」的誕生…

博物館旁邊有一條小川…就是千歲川…
千歲川水源豐富…它即使冬天也不結冰…起源至支芴湖…慢慢流經森林…穿越千歲市區…最後再往北匯入石狩川…再奔向大海之中…
Allen看到這條小川…實在是非常乾淨清澈…
可見日本人對當地環境維護和保育上的用心和努力…
冬天的時候河川兩旁都積滿厚厚的白雪…配上岸旁的枯樹和陰暗的厚雲…
頗有一種北國滄桑的感覺


不過天氣依舊十分寒冷...
在河岸旁想著想著肚子就餓了…大夥決定前往下一站…品嚐有名的Sapporo Beer和燒肉 !!

千歲鮭魚博物館
地址: 北海道千歲市花園2丁目312番地　道驛鮭魚公園千歲